انواع پنیر پیتزا
موزارلا: پرکاربردترین پنیر برای پیتزا، موزارلاست. این پنیر از شیر گاو تهیه میشود و به دلیل کشسانی بالا و طعم ملایم، محبوبیت زیادی دارد. موزارلا به دو نوع تازه و کمرطوبت تقسیم میشود. نوع کمرطوبت برای پیتزا مناسبتر است زیرا رطوبت کمتری دارد و بافتی تردتر به پیتزا میدهد. چدار: پنیر چدار با طعم […]
پنیر موزارلا
مقدمه: پنیر موزارلا یکی از محصولات پرطرفدار در دنیای پنیر است که از آن به عنوان یکی از غذاهای پرمصرف در انواع غذاهای ایتالیایی تا غذاهای فراتر از مرزها استفاده میشود. این پنیر با طعم مطلوب، بافت خمیری و ویژگیهای غذایی متعدد، همواره توجه بسیاری از طرفداران خود را جلب کرده است. در این […]