مک اند چیز

برای پخت غذای مک اند چیز به مواد زیر نیاز داریم: ماکارونی فرمی، شیر، پنیر پیتزا، پنیر پارمزان، آرد، سیر، کره، ادویه، پنیر گودا

مرحله اول:

یک قابلمه آب را روی حرارت زیاد قرار میدهیم و به آن یک قاشق چایخوری نمک اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا به جوش بیاید.

مرحله دوم:

سیر را پوست میکنیم و با دندانه ریز رنده آن را رنده میکنیم. حالا پاستا را درون آب جوش میریزیم و صبر میکنیم تا پخته شود و آن را آبکشی میکنیم.

مرحله سوم:

هم اکنون باید اجازه دهیم تا آب اضافی پاستا خارج شود سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و کره را به آن اضافه میکنیم. پس از آب شدن کره آرد را به آن اضافه میکنیم.

مرحله چهارم:

آرد را آنقدر تفت میدهیم که بوی خامی آن از بین برود، سپس ادویه و سیر را به آرد اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم و شیر را کم کم به مواد اضافه میکنیم.

مرحله پنجم:

شیر را هم میزنیم تا موادمان یکنواخت شود و به غلظت مناسبی برسد. و در این مرحله باید پنیر پیتزا و پنیر گودا را درون سس ریخته و به هم میزنیم تا پنیر ها آب شوند و پاستا ها را درون سس میریزیم.

مرحله ششم:

حال پاستا را به مدت ده دقیقه تفت داده و فر را بر روی حرارت 180 درجه میگذاریم تا فر گرم شود. در این مدت پاستا را داخل ظرفی مناسب میریزیم.

مرحله هفتم:

هم اکنون باید روی پاستا ها را با پنیر پارمزان و پیتزا بپوشانیم و ظرف آن را در طبقه وسط فر قرار میدهیم و صبر میکنیم تا پنیر آن ذوب شود( اگر لازم بود گریل را روشن میکنیم.)

مرحله هشتم:

در آخر صبر کرده تا پنیر پیتزا طلایی شود و آن را از فر دراورده و به دلخواه آن را تزئین میکنیم. در نهایت میتوانیم مک اند چیزمان را سرو کنیم.