برچسب: پنیر آبی

تاریخچه پنیر آبی یا بلوچیز

پنیر آبی یا بلوچیز چیست؟ پنیر آبی یک نوع پنیر است که از شیر گاو یا بز تهیه می‌شود و معمولاً دارای طعم خنثی یا کمی تلخ است. این نام از رنگ آبی تا حدی که برخی از این پنیرها دارای لکه‌های آبی رنگ درون خود هستند، الهام گرفته است. این لکه‌های آبی معمولاً به […]